今週、冬の間やめていたパン作りを復活させました。バターやショートニングが固くなってしまう冬の間はパンをつくっていません、といってももう6月。なんとなく面倒臭くなってやらなかったのですが、再開しました。 室温でバターやショートニングが柔らかく…

このところ、卵焼きつくりに奮闘しています。 私はどちらかといえば、宴会料理や、酒の肴のほうが得意。私が卵焼きよりスクランブルエッグやオムレツが好きなこともあってお弁当でもつくらないと卵焼きは登場なし。さらに、煮卵にしてしまえばよいので卵焼き…