5月24日

ウインナーパンに続いて、道明寺桜餅をつくってみました。

作り方はいたって簡単でしたが、道明寺粉に水と佐藤、桜のパウダーをまぜて電子レンジで２，３分加熱するだけなのに、まだ熱いいうちにあんを餅で包むのはむずかしい。

　それと、道明寺粉は大粒のものを使ったほうが食感はよさそうという結論。練習すればなんとかなりそうですが、そう何度もつくると毎回４個ずつできるので続けてはつくりたくないと思います。