4月12日

「あてな夜」酒の肴になる材料をひとつ決めて、料理をつくりそれにあうお酒を提供する番組を見ていたら、豚肉の昆布締めが出てきました。

　それを見て昆布締め用の昆布を買い、豚バラ肉のかたまりを包んで煮込んでみました。結果は昆布も豚肉もおいしく仕上がって大満足。

　今度は牛肉の昆布巻きにしようか。。。

昆布締めの昆布は比較的薄いもの（でも幅がそろっていてきれい）