仕事を終えて帰宅したらもう4時。あわててチキンを冷蔵庫から出して、しばらく室温に戻して焼き始めたら、鶏のサイズが大きくて焼きあがりませんでした。普段は1時間くらい、今日は2時間かかりました。さらに楊枝をさしてみると、油がたらたらと出てかなり油が下にたまりました。
これならばじゃがいもをまわりに入れておけばよかったと思いましたが、夕食にまにあいそうにないので断念。
いつもより1時間近く遅れて夕食になりました。
でも、ローストチキンは自分で焼くほうが好きです。あっさりとしていてしっとりした鶏肉は自家製にかぎると思っています。
