12月24日

　朝からローストチキンを焼くために、朝からチキンを冷蔵庫からだして塩をふり焼く前の準備。

　その後、もらいもののゆずを使ってゆず茶をつくるべく、皮と実をわけ、実のほうを煮たら、こげつかせてしまいました。あわてて、追加のゆずを買いにいきました。ジャムをつくるとき必要なペクチン（ゆずの種に多く含まれる）が含まれる実と種の部分が必要なためです。

　結局、夕方までかかってゆず茶（ジャムよりはちょっとゆるめ）を鍋いっぱいつくりあげたところで夕食。

　いつもなら、ローストチキンの匂いが部屋にたちこめるのに、ゆずの匂いがたちこめていました。

　ま、いいか。。。後はこげついたホーロー鍋の処理が残りましたが。。。